Sobre Nosotros 
Bienvenido a la Web de Anchoas Ballota
En las largas travesías marineras, era sustento estimado la llamada "anchoa", nombre tomado del termino genovés anciöa (boquerón o bocarte en conserva). La anchoa es una semi-conserva que pescada en alta mar y tratada a bordo, aportaba a los navegantes un complemento vitanímico indispensable para sus viajes.
La buena anchoa guarda dos secretos: la materia prima y el proceso de salar.
Ballota elabora su anchoa artesana con bocarte que mantiene, tras su elaboración, un lomo consistente y carnoso, que no rompe, y permite saborear el pescado sin el impedimento de la salazón que lo conserva.
Respecto al proceso de elaboración, rescatado de la antigua tradición marinera y guardado en celoso secreto, da a este producto un sabor único.
Manos artesanas y pacientes hacen de Ballota una anchoa con calidad superior. Teniendo además, la cualidad de no provocar tras su consumo, sensación de sed permanente.
En el proceso de elaboración se tiene en cuenta hasta el último detalle, llegando a pasar por las manos de los manipuladores hasta siete veces cada filete.
La época de Costera (cuando al bocarte se acerca a la costa, y los barcos se dedicaban a su pesca) es más o menos en Marzo.
Localización 
¿Dónde estamos?
Nuestra fábrica está situada en el un pueblo del concejo de Llanes, Cué (Asturias). Dicho pueblo, está a una distancia de 2,5 kilómetros de Llanes.En el mapa, aparece señalado por un punto rojo.
Pedidos/Contacto 
Pedidos
Los encargos deben de ser como mínimo una caja:
Una caja de T-25 contiene 12 tarros.
Una caja de T-50 contiene 6 ó 12 tarros.
Precios Anchoa Argentina:
T-25 9,75€ + portes T-50 17€ + portes Precios Anchoa Cantabrico:
T-25 13€ + portes T-50 24,50€ + portes Precios Bonito:
240g neto 5€ + portes 400g neto 8€ + portes Contacto
Para cualquier consulta o encargo, puede ponerse en contacto con nosotros a través de los teléfonos:
985 40 24 54
985 40 06 51
O también enviándonos un email a:
anchoasballota_hotmail.com
Recuerde que para cualquier pedido, debe de facilitarnos los siguientes datos:
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